Degustationsnotiz
Hellgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase verführerische Anklänge von Nektarine, Nüssen wie Mandel und Haselnuss. Intensiv fruchtiger Gaumen, mit Anklängen von gegrillter Aprikose, Pfirsich und Grapefruit. Die ausblancierte Mineralität und Cremigkeit belebt den Wein lange im Abgang.

Vinifikation
Das maritime Klima Martinboroughs bringt gemeinsam mit einem sorgfältigen Weinanbau intensive Aromen hervor. Der Wein reifte 9 Monate auf der Hefe im französischen Holzfass. Das regelmässiges Umrühren der Hefe führt zu der sanft cremigen Textur.