César Marquez La Salvacíon 2020 Godello, D.O.Bierzo, Spanien
100% Godello,
aus 3 Lagen aus über 100 jährigen Anlagen. Zwischen 550-710 Meereshöhe.
Spontangärung in Fässer.
11 Monate in 500 Liter Fässern,
Parker 95 P , 1800 Flaschen
0,75 Liter
12,5% Alc. Enthhält Sulfite

"Der 2020er La Salvación wurde mit Godello von einer ein Hektar großen Parzelle in Arganza produziert, die frischer ist, vor etwa 15 Jahren von Mencía nach Godello umgepfropft wurde und deren Wurzeln 100 Jahre alt sind. Die entrappten Trauben wurden in einer pneumatischen Presse gepresst und der Saft in 500-Liter-Eichenfässern vergoren, in denen der Wein reifte. Im Jahr 2020 konzentrierte er sich auf diese Rebfläche, die er für mehr Potenzial hält, eine der größten und ältesten in ganz Bierzo. Dieser 2020er ist lebendiger, hat mehr Frische und fühlt sich lebendiger an, mit einigen Feuerstein-/Reduktionsnoten, die ich sehr mag, und einem ernsthaften, strukturierten Gaumen mit feinen, kalkigen Tanninen mit Roulot-ähnlicher Präzision. Das ist einfach super. 3.200 Flaschen. Abgefüllt wurde er im November 2021."

- Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate

"The 2020 La Salvación was produced with Godello from a one-hectare plot in Arganza that is fresher, regrafted from Mencía to Godello some 15 years ago, and the roots are 100 years old. The destemmed grapes were pressed in a pneumatic press, and the juice fermented in 500-liter oak barrels where the wine matured. In 2020, he focused on this plot of vines, which he considers to have more potential, one of the largest and oldest in the whole of Bierzo. This 2020 is more vibrant, has more freshness and feels livelier, with some flinty/reductive notes that I like very much and a serious, textured palate with fine, chalky tannins with Roulot-like precision. This is simply superb. 3,200 bottles. It was bottled in November 2021."

 – Luis Gutiérrez für Robert Parker's Wine Advocate